吉野の里から

5月の半ばに差し掛かり、長袖だと少し暑く感じるような日も出てきました。
気象庁の発表によると5～7月の西日本は平年より気温が高くなるようですね。

気温が上がるとお弁当などが傷んでしまわないかが心配になりますよね。
今では保冷材や抗菌シートなど、いろんな商品で対策が販売されています。
当店で販売している「柿の葉すし」が柿の葉で包まれているのも、中のお寿司が傷まないようにと
古くから伝わる美味しさを保つ工夫なのです。
柿の葉には高い保存性をもつ「カキタンニン」という成分が含まれており、
その主成分である「ポリフェノール」に抗菌・抗ウイルス作用があることが研究で判明しています。
葉っぱの防腐作用のおかげで、今でも吉野の名物として皆様に親しんでもらえるんですね！

昔の人たちの知恵から生まれた柿の葉すし
ひょうたろうではそんな歴史ある吉野の柿の葉すしの味を守り、これからも皆さまにお届けして
まいります。
是非ひょうたろうの柿の葉すしをご賞味ください。
お電話やホームページより事前のご予約・ご注文も承っております。

また、全国発送にも対応しておりますので、こちらもご利用ください。

https://hyoutaro.shop/