お知らせ

【重要】観桜期の事前予約について

2026.02.24

■ 柿の葉寿司について

柿の葉寿司は、「さば」が起源のお寿司です。
「さけ」やその他の寿司ネタは、時代が進むにつれて後発的に出てきたものです。
当店では「さば」を中心に製造しておりますし、「さば」をおすすめしております。
柿の葉寿司はやっぱり鯖です。

■ 当店の柿の葉寿司について

当店では、お客様からのご希望がない限り、当日製造・当日販売しております。
※前日製造をご希望の場合は、必ずご予約ください。店頭販売はすべて当日製造となります。

項目	内容
食べ頃	購入日の翌日
消費期限	購入日を含めて3日間

作ってすぐは、寿司ネタ・酢飯・柿の葉の香りが一体化しておらず、本来の良さが十分に引き出されておりません。

すぐにお召し上がりになるのは、決しておすすめしません。
最もおすすめするタイミングは、購入日の翌日です。

■ 保存方法について

保存方法	内容
推奨保存	常温保存（15～25℃推奨）
注意	冷蔵庫に入れないでください

柿の葉寿司は元々保存食です。
冷蔵庫に入れると酢飯が固くなり、パサパサし、美味しさが半減します。

■ 桜シーズン対象期間について

3月27日（金）～4月19日（日）
※桜の開花状況により前後する可能性があります。
3月26日（木）までは通常営業となります。

＜通常営業（～3月26日まで）＞

項目	内容
営業時間	9:00～16:00（品切れ次第終了）
販売商品	通常通り
個数制限	なし
事前予約	1カ月前より受付（当日予約は電話のみ）
受取時間	9:15～16:00

■ 観桜期の事前予約について

観桜期は大変多くのお客様にご来店いただきます。
下記条件をご確認の上、お問い合わせください。

■ 販売商品（4種類・税込）

商品	価格	備考
鯖8個入り	1,400円
鯖鮭10個入り	1,750円
鯖12個入り	2,050円
鯖20個入り	3,400円	事前予約限定（店頭販売なし）

■ 個数制限

お一人様2箱まで

■ 受取時間

9:30～16:00
※16時までにお越しにならない場合、自動キャンセルとなります。

■ 予約受付期間

項目	内容
受付開始	受取希望日の1カ月前
受付締切	受取希望日の3日前

■ 予約方法

（1）ホームページより
https://hyoutaro.com/contact/
※48時間以内に返信がない場合は迷惑フォルダをご確認ください。

《記入例》
・予約日時：●月●日（●）■:■頃　※時間は必ずご記入ください。受取可能時間：9:30～16:00
・商品：観桜期間中の販売商品から選択してください。
鯖8個入り（1,400円）
鯖鮭10個入り（1,750円）
鯖12個入り（2,050円）
鯖20個入り（3,400円）
・来店人数：※観桜期はお一人様2箱までとなります
3箱以上をご予約される際は、ご来店人数をご記入ください。
当日の受取りの際も複数人でお越しいただく必要があります。
・備考：もし当日の昼食（お弁当）にされる場合は、その旨をお知らせください。前日お作りした食べ頃のものを準備致します。
尚、その際は「●時に食べます」とご記入いただくのではなく、「前日製造希望」とご記入ください。

（2）電話予約：0746-32-3070
受付時間：9:00～16:00
※観桜期は大変混み合いますので、できる限りホームページからのお申込みをお願いいたします。

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お問い合わせ

〒639-3115
奈良県吉野郡吉野町吉野山429番地
TEL 0746-32-3070／
FAX 0746-32-5840
[営業時間] 9:00～16:00
[定休日]毎週月曜日
（月曜日が祝日の場合、その翌日）

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