吉野の里から

2024.08.24

日々柿の葉寿司と向き合っていると、柿の葉寿司というものは、説明しなければならないことがたくさんある食べ物だと痛感しております。

お客様にも伝わりづらい部分があるかと思いまして、趣向を変えて、お客様からよくいただくご質問に回答してみました。

今回は、
①柿の葉寿司の食べ頃は？
②柿の葉寿司の賞味期限は？
の２つについて回答しています。

柿の葉寿司の起源は諸説ありますが江戸時代頃という説が濃厚です。
今より400年も前なので、今の食べ物の「当たり前」とはたくさん異なる部分があります。
そのため、柿の葉寿司は説明しなければならないことがたくさんある食べ物だと思っております。

定期的によくある質問に回答していきたいと思います。
ぜひ回答をご覧ください。

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