お知らせ

いつもひょうたろうをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、令和6年度に文化庁が推進する「100年フード」に**“柿の葉寿司”が認定**されたことをきっかけに、
柿の葉寿司の魅力を存分に体験できるイベント
「柿の葉寿司フェア2026」 が開催されます。

本イベントに、ひょうたろうも出店いたします。
ぜひ会場へお越しください。

柿の葉寿司フェア2026とは

奈良県内の柿の葉寿司ブランド13社が一堂に集結し、
食べ比べ・講演会・早巻きチャンピオンシップの三本柱で、
柿の葉寿司の奥深い魅力を体感いただけるイベントです。

公式サイト：
https://kakinohazushi-fair2026.netlify.app/

食べ比べ企画について

各店舗の食べ比べ用柿の葉寿司を
1個 税込み100円でご購入いただけます。

※食べ比べ用商品は、会場内でお召し上がりいただく単品販売となります。

ひょうたろうの販売内容

ひょうたろうでは、食べ比べ用商品のほか、
店舗と同様に吉野杉の木箱入りの商品も販売いたします。

販売商品

• 鯖8個入り（税込1,400円）

• 鯖・鮭8個入り（税込1,450円）

※数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。

講演会・プログラム

柿の葉寿司の歴史や文化を学べる講演会や、
出店者によるパネルディスカッションも実施されます。

さらに、来場者も参加できる
**「柿の葉寿司 早巻きチャンピオンシップ」**など、
大人から子どもまで楽しめる企画が盛りだくさんです。

イベント概要

イベント名称：柿の葉寿司フェア2026
日時：

• 2026年1月17日（土）・18日（日）

• 10:00～17:00

会場：
平城宮跡歴史公園 天平みつき館（奈良市）
アクセス：https://www.suzakumon-heijokyo.com/access/

タイムテーブル

1月17日（土）

• 10:00　開場／ブースオープン

• 13:30　柿の葉寿司 手作り体験（先着10名様）

• 14:00　早巻きチャンピオンシップ

• 17:00　閉場

1月18日（日）

• 10:00　開場／ブースオープン

• 14:00　学びのプログラム（16:30終了予定）

第1部
「柿の葉寿司のこれまで（仮題）」
講師：的場 輝佳氏（奈良女子大学 名誉教授）
（講演60分＋Q&A10分）

休憩（10分）

第2部
「メーカー大集合！これからの可能性」
出店者によるパネルディスカッション
モデレーター：中谷 圭佑氏（株式会社中谷本舗）
（討論60分＋Q&A10分）

• 17:00　閉場

「100年フード」について

文化庁が推進する、日本の多様な食文化を未来へ継承する取り組みです。
https://www.bunka.go.jp/seisaku/shokubunka/foodculture/hyakunenfood/about.html

柿の葉寿司の“今”と“これから”を味わい、学び、楽しめる2日間です。
皆さまのご来場を、心よりお待ちしております。